Vegan συνταγές - για απόλαυση με καθαρή συνείδηση
Vegan συνταγές - χωρίς να παραιτηθεί
Η διατροφή Vegan δεν πρέπει να είναι συνώνυμο της αποχής: ακόμα και χωρίς κρέας ή άλλα ζωικά προϊόντα, μπορείτε να δημιουργήσετε ισορροπημένα και νόστιμα πιάτα. Η βάση για τις συνταγές vegan είναι αμιγώς φυτικές τροφές όπως tofu, seitan, γάλα σόγιας, bulgur, ρεβίθια ή σιρόπι αγαύης, τα οποία είναι τουλάχιστον τόσο καλά όσο το κρέας, το γάλα ή το μέλι. Ιδιαίτερα πρακτικό: Η βιγανική τροφή θρέφει το σώμα συνολικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει την πέψη. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι συνταγές είναι κατάλληλες και υγιείς για όλες τις περιστάσεις και όλους τους ανθρώπους - όχι μόνο οι vegans.
Τι κάνει την κουζίνα του βέγκαν;
Vegan συνταγές απαλλάσσονται εντελώς από τα ζωικά προϊόντα, έτσι ώστε το τυρί, τα αυγά και το μέλι είναι έξω από το ερώτημα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μόνο βαρετά λαχανικά λαχανικών πρέπει να προσγειωθούν στο τραπέζι; το αντίθετο! Οι συνταγές Vegan και τα κύρια μαθήματα είναι πολύ διαφορετικά και θα σας φέρουν εντελώς νέες γεύσεις και τρόφιμα. Το Bulgur, το quinoa και το κεχρί, για παράδειγμα, αποτελούν μεγάλες βάσεις για να γευτούν νόστιμα vegan φαγητά.
Η vegan κουζίνα βοηθά επίσης να τρώνε υγιεινό και, πάνω απ 'όλα, χαμηλή χοληστερόλη. Επειδή λιπαρά, βαριά πιάτα είναι εδώ ανοησίες. Επιπλέον, πολλά vegan πιάτα είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες. Τέλος, με μια δίαιτα από vegan, αποτρέπετε επίσης χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις ή διαβήτη τύπου 2. Τελευταίο αλλά όχι ασήμαντο, η κουζίνα Vegan έχει μια μεγάλη ποικιλία από σνακ που είναι έτοιμα να ξεκινήσουν και να μαγειρεύουν εύκολα. Οι πραγματικές αναλαμπές είναι για παράδειγμα το τηγανισμένο κιχώριο, το βούτυρο ή τα μακαρόνια. Επίσης στον τομέα των ορεκτικών, των επιδόρπια και των vegan διανέμεται η vegan κουζίνα έχει πολλά να προσφέρει.
Τι πρέπει να εξετάσετε σε μια καθαρά vegan διατροφή;
Πολυάριθμα vegan main courses στοχεύουν να δώσουν στο σώμα σας την απαραίτητη ποσότητα σιδήρου, πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμινών. Με τα σωστά συστατικά και μια ποικιλία διατροφής μπορεί επίσης να καλύψει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, με έναν εντελώς vegan τρόπο ζωής, κάποιος πρέπει επαρκή παροχή βιταμίνης Β12 και βιταμίνης D. πρέπει να τηρούνται. Η δυσκολία είναι ότι η βιταμίνη Β12 απορροφάται μόνο μέσω της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων. Επομένως, τα καθαρά vegans διατρέχουν τον κίνδυνο να υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Ακόμη και με αυτό το εμπλουτισμένο vegan vegan προϊόντα δεν μπορεί να αντισταθμίσει αυτή την ανεπάρκεια. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είστε vegan Η βιταμίνη Β12 ως συμπλήρωμα διατροφής να φάει. Η βιταμίνη D είναι επίσης παρούσα σε λίγα μόνο φυτικά τρόφιμα, αλλά παράγεται επίσης από την ηλιακή ακτινοβολία στο ανθρώπινο δέρμα. Εάν είναι απαραίτητο, είναι επίσης δυνατή η προσφυγή σε συμπληρώματα διατροφής ή εναλλακτικά εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Αλλά αυτό είναι πραγματικά μόνο για να ληφθεί υπόψη εάν τρώτε εντελώς vegan και δεν πρέπει να φοβίσει κανείς που μαγειρεύει κυρίως vegan ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε vegan πιάτα. Επειδή τα σώματά μας και το περιβάλλον είναι σίγουρα καλά από το να καταναλώνουμε λιγότερα κρέατα και ζωικά προϊόντα!
Από τι συνθέτουν vegan συνταγές;
Vegan πιάτα θα σας εισαγάγει στην ποικιλία των γεύσεων από νόστιμα λαχανικά, λαχανικά και φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και σπόρους. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για τα ζωικά προϊόντα: Αντί της κρέμας, χρησιμοποιούμε την κρέμα σόγιας ή τη βρώμη. Οι κατσαρόλες μπορούν να συμπληρωθούν με το βούγρο και το βούτυρο αντικαθίσταται απλά με μαργαρίνη. Αντί για αγελαδινό γάλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το "γάλα" από άλλα συστατικά: για παράδειγμα, εδώ μπορούν να αναφερθούν αμύγδαλα, βρώμη ή κάσιους.
Τα υπερ-τρόφιμα αβοκάντο, λάχανο ή βατόμουρο είναι δημοφιλείς στις συνταγές vegan και μας παρέχουν σημαντικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Και ως υποκατάστατο κρέατος, για παράδειγμα, τηγανητά tofu, μαριναρισμένο seitan ή tempeh συνιστώνται. Δοκιμάστε το και δοκιμάστε τον εαυτό σας μέσα από όλα τα πολύχρωμα πιάτα!
Φανταστείτε vegan συνταγές και θέλετε να μαγειρέψετε μέσα από την νόστιμη vegan κουζίνα; Τότε δεν χρειάζεται να ρίξετε επιπλέον βιβλία μαγειρικής! Έχουμε συγκεντρώσει τα πιο νόστιμα vegan main courses και flash recipes εδώ για εσάς: από τη σούπα Miso μέχρι το tofu-Βρυξέλλες-λαχανάκια-βάζο στο vegan tart, όλα περιλαμβάνονται και θα σας επιδοθούν χωρίς καμία δυσκολία! Θα βρείτε επίσης συνταγές για ένα vegan Χριστουγεννιάτικο μενού, vegan fondue και vegan cheese fondue.
