όμορφη
Ωραία - αυτή η πόλη είναι τέλεια. Τουλάχιστον αυτή είναι η πρώτη εντύπωση. Όπως κάθε επισκέπτης που θέλει να κατεβαίνει στις επιχειρήσεις, οδηγώ μέχρι το λόφο του κάστρου αμέσως μετά την άφιξη. Πίσω από μένα, η πόρτα του παλιομοδίτικου ανελκυστήρα κλείνει, βγαίνω στη βεράντα θέασης και είμαι σχεδόν σοκαρισμένος για μια στιγμή: τι πανόραμα! Υπάρχει η θάλασσα, στην οποία η "γαλάζια ακτή" χρωστάει το όνομά της και η οποία συγχωνεύεται με τον ουρανό χωρίς ουρανό στον ορίζοντα. Υπάρχει ο περίφημος περίπατος με τον ροζ θόλο του Negresco, ένα από τα τελευταία μεγάλα ξενοδοχεία της Ριβιέρας. Και πάνω απ 'όλα υπάρχει αυτό το σαφές και ταυτόχρονα απαλό φως "La lumière de Nice", το οποίο κάνει τις προσόψεις της νέας πόλης μαργαριτάρι λευκό και βερίκοκο λαμπερό και ταιριάζει τόσο υπέροχα τη φήμη της πόλης, να είναι ένα μέρος της χαρούμενος αδράνειας.
Χρήματα και αίγλη
Τον 18ο και 19ο αιώνα, η Νίκαια θεωρήθηκε η μυστική χειμερινή πρωτεύουσα της Ευρώπης. Οι καιρός-πτητικοί αγγλικοί άρχοντες θεραπεύτηκαν τη βρογχίτιδα εδώ από τον Οκτώβριο μέχρι τον Απρίλιο. Οι Ρώσοι πρίγκιπες κανόνιζαν λαμπρές μπάλες και παίζονταν τα χρήματά τους στο καζίνο. Επιπλέον, υπήρχε και είναι πάντα η άλλη Νίκαια: αυτή των μικρών ανθρώπων, της παλιάς πόλης. Κάτω από αυτό βρίσκεται λίγο κρυμμένο από τις κορώνες των πεύκων που σχηματίζονται από ομπρέλες, από έναν λαβύρινθο, από κεραμοσκεπείς στέγες, από μπαρόκ πύργους εκκλησιών και από δυσδιάκριτες αυλές, όπου τα πλυντήρια πλέκονται από μπαλκόνια και όπου τα χέρια εξακολουθούν να λειτουργούν σωστά.
Ωραία γαστρονομία
Η Νίκαια είναι εκπληκτικά όμορφη, αλλά ευτυχώς σε κάθε γωνιά της πόλης με μοναδικό, αδιαμφισβήτητο τρόπο. Σε αντίθεση με αυτό το στυλ καρναβάλι, στο οποίο το ακροατήριο - εκφοβισμένο από τόσο μεγάλη τελειότητα - παραμένει ως επί το πλείστον ακίνητο στις αριθμημένες θέσεις τους. Η πόλη είναι ζωντανή και ποικίλη, όλα τα στυλ και οι τρόποι ζωής επιτρέπονται εδώ, κάθε συμβολή είναι ευπρόσδεκτη. Υπάρχει, για παράδειγμα, ο πωλητής της Socca στη διάσημη αγορά λουλουδιών. "Ποιος είναι ο επόμενος;" Η Thérésa αναφωνεί με την τραγουδιστική της έμφαση. Όλοι θέλουν να πάρουν ένα κομμάτι του Socca, το τυπικό επίπεδο ψωμί που φτιάχνεται από αλεύρι ρεβιθίου, ελαιόλαδο, αλάτι και νερό, που είναι χαρακτηριστικό της Νίκαιας στις δέκα το πρωί στο πρωινό.
Λίγα βήματα πιο πέρα από το επόμενο ίδρυμα της Νίκαιας, πολύ πιο διακεκριμένο: το Confiserie Auer. Η ιστορία τους αρχίζει σε ένα μικρό χωριό στο Engadin, όπου ένας Έλληνας πλοίαρχος της κύριας ζάχαρης πριν από 180 χρόνια ήρθε με την ιδέα να δοκιμάσει την τύχη του στη γειτονική Γαλλία. Μετά από κάποιες παρακάμψεις προσγειώθηκε στη Νίκαια και τώρα ο προ-προφήτης του στέκεται πίσω από την περίτεχνη πρόσοψη του σεναρίου και προετοιμάζει τα γοητευμένα φρούτα με τον ίδιο κουραστικό αλλά μόνο αληθινό τρόπο όπως συνηθίζεται σε αυτό το σπίτι για πέντε γενιές.
Στα στενά δρομάκια γύρω από τον καθεδρικό ναό του Sainte-Réparate, προσφέρονται ελαιόδεντρα, αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, κολλώδη κέικ, φρέσκα ζυμαρικά και νιφάδες με διάφορα γέμιση στα αμέτρητα παντοπωλεία - γευστικά γεύματα από την Ιταλία μέχρι τα σύνορα είναι μόλις 30 χιλιόμετρα , Νωπά φράουλες και πύργος σπαραγγιών μπροστά από τα καταστήματα λαχανικών. Το παγωτό στο Rossetti Place έχει 90 ποικιλίες που προσφέρονται. "Βασίλειος με ντομάτα" είναι έξω - πολύ τολμηροί! Αποφασίζω για το "Jasmine" και το "Περγαμόντο", ένας υπολογίσιμος κίνδυνος, καθίστε με το βάφλα μου σε πηγάδι και αναβοσβήνετε στον ήλιο.
Όπου συναντιούνται οι ντόπιοι
Στη βεράντα του Brasserie des Ponchettes κατά τη Νίκαια συγκεντρώνεται το απόγευμα - τουλάχιστον το χειμώνα, όταν ο ήλιος εξακολουθεί να θεωρείται ως θεραπεία και οι ντόπιοι είναι στην πλειοψηφία σε σύγκριση με τους τουρίστες. Οι μαθητές συναντώνται για μια μπύρα μετά τη διάλεξη. οι ηλικιωμένες κυρίες τρώνε μικροσκοπικά τριαντάφυλλα λεμονιού. Οι συνταξιούχοι μελετούν το «Ωραίο Ματίν», μια εφημερίδα που ουσιαστικά ανοίγει μόνο με τοπικές ειδήσεις.
Στο Beletage της Νίκαιας, στο λόφο Les Baumettes, θα βρείτε το Musée des Beaux-Arts, το Μουσείο Τέχνης. Στεγάζεται στο πρώην σπίτι της ουκρανικής πριγκίπισσας Kotschoubey, που το έχτισε το 1878 με το στυλ ενός ιταλικού ανακαινιστικού παλατιού. Αντί για ιδιαίτερα πολύτιμα, περιέχει κυρίως τα τυπικά έργα της Νίκαιας. Για παράδειγμα, τα σχέδια που έχουν γίνει για το καρναβάλι τα τελευταία εκατό χρόνια.
Ο βασιλιάς είναι νεκρός, για πολύ καιρό ζει ο βασιλιάς
Το καρναβάλι είναι ένα εβδομαδιαίο θέαμα με πολλά πρόσωπα
Μιλώντας για καρναβάλι: Υπάρχει πολλή δραστηριότητα στο Promenade des Anglais. Η πρώην λεωφόρος, η οποία χρονολογείται από πλούσιους Άγγλους, είναι σήμερα μια από τις κύριες κυκλοφοριακές αρτηρίες της πόλης. Αυτοκίνητα και πούλμαν βιασύνη παρελθόν σε οκτώ λωρίδες από αξιοπρεπή παλάτια ξενοδοχείο. Στην προκυμαία, οι joggers και οι inline skaters ολοκληρώνουν το stint τους. Και οι έμποροι εξακολουθούν να επαινούν τα καπέλα των ανόητων, τα κομφετί και τα δοχεία ψεκασμού που περιέχουν αφροί κολλώδες αφρό.
Ο Πάτρικ Γκαρνέρον έχει την καλύτερη δουλειά απ 'όλα: Είναι ο κατώτερος των όμορφων γυναικών. Συνήθως εργάζεται σε ένα γραφείο στο γραφείο του δημάρχου. Αλλά μία φορά το χρόνο, στο τέλος των μεγάλων καρναβαλικών παρελάσεων, πριν οι επιστήμονες επιστρέψουν στις αποθήκες, οι μύες τους έρχονται σε δράση. Ενώ ο Πάτρικ στρέφει το μπλουζάκι του, μια άλλη εικόνα ονείρου προσεγγίζει: μια γοργόνα σε ένα στενό φόρεμα από σάλι, φτιαγμένο από στρας και πούλιες. Στο κεφάλι της φοράει ένα κέλυφος cowrie, τα γυμνά χέρια της καλύπτονται με μακριά λευκά γάντια. Ο Πάτρικ συγκεντρώνει το γυαλιστερό ασημένιο τρένο, τυλίγει το χέρι του γύρω από τη μέση του τρυφερού πλάσματος και το παίρνει προσεκτικά πίσω στα πεδινά της καθημερινής ζωής.
Η δουλειά του Patrick ταιριάζει στο καρναβάλι της Νίκαιας. Τίποτα δεν μένει εδώ, αλλά τίποτα δεν αφήνεται στην τύχη. Όχι πώς οι νεαροί κυρίες κατεβαίνουν από τα διακοσμημένα αυτοκίνητα. Και σίγουρα όχι, πώς φτάνουν: Μόνο τα ωραιότερα κορίτσια της Ακτής της Ακτής επιτρέπεται να στέκονται στην κορυφή του πλωτήρα, να χαμογελούν και να ρίχνουν γαρίφαλα, μιμόζες και ζέρμπερες στο πλήθος. Αύριο θα φύγουν, όπως και ο τροχός του Ferris, ο οποίος θα κάνει τους γύρους του στο Place Masséna. Γιαψε απόψε θα καεί το Καρναβάλι του Μεγάλου Βασιλιά.
Τέσσερις εβδομάδες οργανωμένης χαράς
Καθώς πέφτει η νύχτα, οι άνθρωποι συγκεντρώνονται στην παραλία. Τα πυροτεχνήματα εκραγούν, οι ρουκέτες πετούν. Μια διάθεση χαρούμενης πρόβλεψης εξαπλώνεται, σαν να επιθυμεί η πόλη να επιστρέψει στον εαυτό της μετά από τέσσερις εβδομάδες οργανωμένης ευτυχίας. Για τελευταία φορά, τα μεγάλα κεφάλια papier maché κυλούν κάτω από τη λεωφόρο Jean-Médecin, λαογραφικές ομάδες από όλο τον κόσμο κρατούν ένα γύρο τιμής γύρω από το Place Masséna. Και τότε η κούκλα άχυρου που αντιπροσωπεύει το βασιλιά μπαίνει στον τελευταίο της περίπατο. Σε μια μεσαιωνική πομπή οδηγείται στο ποντάρισμα με κρεμαστές λευκούς. Οι φλόγες τραγουδούν ήδη στο ποδόγυρο, το γιγαντιαίο κεφάλι χαιρετάει μια τελευταία φορά, τότε μια ενθουσιώδης κατακραυγή περνά μέσα από το πλήθος: "Είναι καίγοντας!" Η φλεγόμενη φιγούρα μπαίνει στο νερό, ένα πλοίο το βγάζει στη θάλασσα. Ένα ωραίο πάρτι έρχεται στο τέλος με μια μεγαλοπρεπή έκθεση πυροτεχνημάτων. Αλλά κανείς δεν είναι λυπημένος - αντίθετα! Η Νίκαια δεν χρειάζεται πραγματικά αυτό το καρναβάλι. Η πραγματική γιορτή είναι η ίδια η πόλη.
ταξιδιωτική υπηρεσία
τηλέφωνο: Κωδικός περιοχής για τη Γαλλία: 00 33, στη συνέχεια παραλείψτε το 0.
ξενοδοχεία
Le Grimaldi: 23 κομψά επιπλωμένα δωμάτια με όλες τις ανέσεις, στην καρδιά της Νέας Πόλης, πέντε λεπτά από την Promenade des Anglais (15, rue Grimaldi, τηλ. 04 93/16 00 24, φαξ 04 93/87 00 24). Windsor: (11, rue Dalpozzo, Τηλ. 04 93/88 59 35, φαξ 04 93/88 94 57). Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πρωινό σε μπουφέ και να απολαύσουν το ποτό τους.
εστιατόρια
L'Escalinada: Το μικρό εστιατόριο στην παλιά πόλη κοσμείται με τη σφραγίδα ποιότητας "κουζίνα nissarde - le respect de la tradition" και σωστά. Γεύση: βατόμουρο, γεμιστές σαρδέλες και για επιδόρπιο το διάσημο tourte de blette (κέικ chard με κουκουνάρια και σταφίδες). (22, rue Pairolière, Τηλ. 04 93/62 11 71). L'heure bleue: Όταν ο ιδιοκτήτης έπινε τον πρώτο καφέ το πρωί, σκέφτεται τι πεινάει σήμερα. Τα συστατικά που φέρνει φρέσκα από την αγορά, τότε είναι στην πλήρως παραγεμισμένη κουζίνα του μικροσκοπικού εστιατορίου τους στην καρδιά της παλιάς πόλης. Το αποτέλεσμα: πλούσιο σπιτικό μαγείρεμα. Κυρ και Δευτ. (4, rue Zanin, Τηλ. 04 93/92 19 59). Grand Café de Turin: Οι ασθενείς περιμένουν υπομονετικά τα καλύτερα οστρακοειδή και καρκινοειδή της Νίκαιας: στρείδια, αχινούς, καβούρια, μύδια, θαλάσσια σαλιγκάρια, γαρίδες, αστακούς και καραβίδες. Επιπλέον, καφέ ψωμί με βούτυρο και ένα ωραίο ποτήρι Muscadet. Ένα θεσμικό όργανο! (5, Place Garibaldi, Τηλ. 04 93/62 29 52). L'Αλβέρτου: έναν μετρητή 1905, φωτογραφίες από τους Marilyn Monroe, Audrey Hepburn και Lauren Bacall. Εδώ, η Νίκαια συναντά ένα καλά περιποιημένο Déjeuner. Κλειστή την Κυριακή (1, rue Maurice Jaubert, Τηλ. 04 93/87 30 20). Le Comptoir: Λίγα βήματα από την Όπερα, στυλ Art Deco, στους τοίχους έργα Tamara de Lempicka, παραδοσιακή κουζίνα της Προβηγκίας. Ειδικότητα: ψάρια στη σχάρα (20, rue St. François-de-Paule, τηλ. 04 93/92 08 80). Indyana: Όσοι δεν αγαπούν την οικιακή μουσική ή αισθάνονται ενοχλημένοι από τη φωνή των κινητών τηλεφώνων είναι εκτός της τάσης της πιτυρίδας. Η υπηρεσία είναι τόσο πολυπολιτισμική όσο το ακροατήριο, η διακόσμηση συνδυάζει στυλ από τη Λατινική Αμερική, την Άπω Ανατολή και την Ευρώπη. Το μενού είναι αντίστοιχα ποικίλη, από το φιλέτο σε περισσότερη σάλτσα κρέμας έως πιατέλα σούσι. Κυρ. Κλειστό (11, rue Gustave de Loye, τηλ. 04 93/80 67 69). Coco Beach: Ιδρύθηκε το 1936 από έναν ορισμένο κ. Coco, ο τόπος εξακολουθούσε να ονομάζεται "Les Mouettes" και δεν ήταν τίποτα περισσότερο από σχάρα με κάρβουνο. Οι βρετανοί στρατιώτες που βρίσκονταν στο λιμάνι της Νίκαιας μετά τον πόλεμο, δήλωσαν: "Ας πάμε στην παραλία Coco!" Αργότερα, οι Matisse και Chagall ήταν τακτικοί, ο Picasso γιόρτασε τα γενέθλιά του εδώ. Όμορφα διακοσμημένο εστιατόριο με ψάρι, υπέροχη θέα από τη βεράντα, θρυλική bouillabaisse (μόνο στην κράτηση)? 2, av. Jean Lorrain, Τηλ.04 93/89 39 26).
Μικρή πείνα στο μεταξύ
Theresa: Η γυναίκα χτυπά καλά συνθήματα και πουλάει σπεσιαλιτέ όπως η socca και η pissaladière. Καθημερινά μέχρι τη 1 μ.μ. (αγορά στο Cours Saleya). Pipo: μια μικρή παμπ στην προκυμαία και υποτίθεται ότι είναι η καλύτερη socca της πόλης. Καθημερινά εκτός από τη Δευτέρα από τις 17:30 (13, rue Bavastro, Τηλ. 04 93/55 88 82). Les Ponchettes: Brasserie, ιδιαίτερα δημοφιλής στους νέους. ωραία μικρά πράγματα όπως σαλάτα, croque monsieur ή crêpe, ηλιόλουστη βεράντα με θέα στο Cours Saleya (3, θέση Charles Félix). Le Κεμπέκ: Brasserie με θερμαινόμενη βεράντα στη μέση της εμπορικής λεωφόρου της Νίκαιας, υπέροχη για τους ανθρώπους που βλέπουν. Ένα άλλο πλεονέκτημα: παίζει ανελέητα τα παλιά chansons του Jacques Brel, της Juliette Greco και του Serge Gainsbourg (43, rue Masséna).
ψώνια
Διπλό Vie: Τίποτα απέναντι σε ένα μικρό κοστούμι Chanel. Μόνο: ποιος θα πρέπει να πληρώσει για αυτό; Δεν υπάρχει πρόβλημα στη μεταχειρισμένη μπουτίκ της Michèle και της Franka, όπου το haute couture πωλείται σε μισή τιμή για την τελευταία σεζόν: επώνυμα ρούχα Christian Dior, Saint Laurent, Max Mara, Agnès B. και αξεσουάρ Hermès και Vuitton (7, rue Défly, καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 7 μ.μ., κλειστά τα πρωινά). Façonnable: Παραδοσιακός τεχνικός ανδρών. Ο παππούς του σημερινού ιδιοκτήτη, ενός Πολωνού Εβραίου, ξεκίνησε ως απλός ράφτης. Σήμερα η οικογενειακή επιχείρηση εξάγει το πολύτιμο πανί της σε όλο τον κόσμο (7/9 & 10, rue Paradis). Aratto: Ολόκληρη η τάξη κοριτσιών πλήθος το απόγευμα στο προθάλαμο της μικροσκοπικής μπουτίκ κοσμημάτων στο Neustadt. Για την αντιμετώπιση της επίθεσης, όπως και με την κρατική ασφάλιση υγείας, απονέμονται αριθμοί. Εκτός από περιδέραια, περιδέραια και άλλα κοσμηματοπωλεία Marie-Christine Bensard κόβει κλιπ μαλλιών και Häkeltäschchen από αμέτρητα μικρά συρτάρια. Branché και sympa, στα αγγλικά: πλήρης ισχίο. Επιπλέον ασύγκριτο φτηνό (18, rue Masséna). Les Néréides: Τα Νηρηίδες είναι θαλάσσια νύμφες. Ως εκ τούτου, χαρούμενος, παιχνιδιάρικο και χαϊδεμένος, πηγαίνει πίσω από την ξύλινη σκαλιστή πρόσοψη στην κομψή rue Paradis. Οικιακές μουσικές σκάλες από τα ηχεία. Η Christine και η Nataly διαδίδουν καλά πνεύματα και πωλούν παράλληλα αρώματα και κοσμήματα φαντασίας από ασήμι και ημιπολύτιμους λίθους (12, rue Paradis). Rontani: Χαρτικά από το 1895: τα κραγιόνια του καλλιτέχνη, τα πολύτιμα χαρτικά, τα χειροποίητα φύλλα, οι φάκελοι από χαρτόνι, οι πινέλες, οι κραγιόνια, οι χάρτες, οι χάρτες και ό, τι άλλο οι μαθητές και οι λάτρεις των όμορφων χαρτικών χαρτιού (5, rue Alexandre Mari). L'atelier des jouets: Κανελόνια και κουνιστά άλογα, κουτιά μουσικής, μάρμαρα σε όλα τα χρώματα και μεγέθη, κινητά τηλέφωνα, πιάτα κούκλας και μαγικές λάμπες. Εν συντομία: κλασικά παιχνίδια που έρχονται στα παιδιά για αιώνες (7, rue Jules Gilly). Auer: όμορφο παλιό ζαχαροπλαστείο. Ο Thierry Auer εξακολουθεί να ετοιμάζει τα ζαχαρωμένα φρούτα για τα οποία η Νίκαια είναι γνωστή με τον παραδοσιακό παραδοσιακό τρόπο (7, rue Saint-Francois-de-Paule, www.maison-auer.fr). Alziari: Εάν βρίσκεστε στη Νίκαια, ορκίζετε από το ελαιόλαδο από το Αλζάρι και το φέρετε μόνο στο περίφημο κίτρινο και μπλε μπουκάλι στο τραπέζι. Τους αγοράζετε μόνο μία φορά στη ζωή σας και στη συνέχεια ξαναγεμίζετε ξανά και ξανά στο κατάστημα που ιδρύθηκε από τον Nicolas Alziari το 1930. Επιπλέον, εξακολουθεί να υπάρχει σαπούνι από ελαιόλαδο και δάφνη, μέλι λεβάντας και τι άλλο μπορεί να προσφέρει η Προβηγκία σε άλλα καλά πράγματα (14, rue Saint-François-de-Paule).
αξίζει να δείτε
Musée Matisse: Το μουσείο στο λόφο του Cimiez δείχνει την καλλιτεχνική εξέλιξη του Henri Matisse από την ρεαλιστική ζωγραφική παράδοση σε μια ολοένα και μεγαλύτερη απλότητα (164, av. Des Arènes de Cimiez, καθημερινά εκτός Τρίτης από τις 10πμ έως τις 5μμ). Musée des beaux-Arts: Ιταλοί δασκάλους, ιμπρεσιονιστές και εκθέματα καρναβαλιού (33, av. Des Baumettes, καθημερινά εκτός από το μωρό, κλειστά κατά το μεσημέρι).
συμβουλές για το βιβλίο
Η πόλη περιλαμβάνεται συνήθως στους τουριστικούς οδηγούς που είναι αφιερωμένοι στην περιοχή. Πολύ ενημερωτικό και λεπτομερές στο "Κυανή Ακτή" (Βιβλίο ταξιδίου DuMont) ή στο φυλλάδιο Merian "Κυανή Ακτή", Υπέροχο να περιηγηθείτε: Heinke Wunderlich, "Περπατώντας στην Κυανή Ακτή των Λητεράτων" (Ark Verlag).
καρναβάλι
Το καρναβάλι γιορτάζεται στη Νίκαια για περισσότερα από 700 χρόνια. Αρχικά, ήταν ένα ακατέργαστο λαϊκό φεστιβάλ, ένας χρόνος επιτρεπόμενων υπερβολών που προηγήθηκαν της Σαρακοστής. Η πρώτη κίνηση πραγματοποιήθηκε το 1830. Σήμερα, το Καρναβάλι είναι ένα απόλυτα οργανωμένο μέγα γεγονός, το οποίο αποσκοπεί κυρίως στην προσέλκυση τουριστών στην πόλη. Το καρναβάλι αρχίζει με την άφιξη της «καρναβαλικής μεγαλοπρέπειάς του». Σταθερό πρόγραμμα είναι οι μάχες των λουλουδιών (Σάββατο και Τετάρτη το απόγευμα): Είκοσι ξανά και ξανά διακοσμημένα με φρέσκα λουλούδια καυχάται να πάνε στην Promenade des Anglais από τους λευκαντές. Το βράδυ του Σαββάτου μια φωτεινή παρέλαση φωτίζει την πόλη. Κάθε Κυριακή το απόγευμα πραγματοποιείται ο μεγάλος Karne Valskorso με λαογραφικές ομάδες από όλο τον κόσμο. Στο Shrove Tuesday (27 Φεβρουαρίου) τελική παρέλαση το απόγευμα, καύση το βράδυ και μεγάλα πυροτεχνήματα στις 22:00.
πληροφορίες
Γαλλικό Γραφείο Τουρισμού Maison de la France, Westendstr. 47, 60325 Φρανκφούρτη, Τηλ.069/97580131, Φαξ 74 55 56. Στη Νίκαια: Γραφείο Τουρισμου, Ακρόπολη 1, Esplanade Kennedy, BP 4079, 063 02 Νίκαια Cedex 04, Τηλ. 00 33 (0) 493 92 82 82, Fax 493 92 82 98. Internet: frankreich-info.de και πρεσβεία- frankreich.de.
