Κέικ καρπούζι - καλοκαιρινό και φρουτώδες

Τα καρπούζια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο αναζωογονητικό σνακ το καλοκαίρι - έχουν επίσης τα πράγματα της γιορτής: η Amy δείχνει στο blog της τροφής Παλαιό ντουλάπι πώς να μετατρέψει ένα καρπούζι σε μια γιορτινή πίτα. Μια μεγάλη ιδέα για ένα μπουφέ επιδόρπιο σε πάρτι κήπο ή το κέικ του σκάφους για τα γενέθλια του καλοκαιριού.

Ποιος κόβει την υποτιθέμενη πίτα, γνώρισε μια φρουτώδη έκπληξη: Κάτω από τη διακόσμηση της κρέμας καρύδας και των φρούτων είναι ένα καρπούζι. Το κέικ καρπουζιού είναι χαμηλή σε θερμίδες και υγιεινή, και δεδομένου ότι δεν απαιτεί καμία ζύμη, δεν χρειάζεται να είναι στο φούρνο. Τα άτομα με τροφική δυσανεξία μπορούν επίσης να προσβλέπουν σε αυτό, επειδή το κέικ καρπουζιού είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Εάν η κέικ δεν χρειάζεται να είναι απαλλαγμένη από λακτόζη: Η συνταγή λειτουργεί επίσης με ισχυρό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

Παρεμπιπτόντως, στο blog της "Πάλεο ντουλάπι" η Amy παρουσιάζει πολλές ακόμα συνταγές Παλαιού. Οι οπαδοί αυτής της διατροφής προσπαθούν να φάνε όπως στην εποχή των λίθων - με άφθονο κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά και φρούτα. Οι υδατάνθρακες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θορυβώνονται.