Είμαι κρύος: Σταματήστε να παγώνετε!
"Είμαι κρύος!"
Ο καθένας παγώνει διαφορετικά. Παρόλο που υπάρχουν "χειμωνιάτικοι τύποι" που τρέχουν ακόμη και σε τραγανά χαμηλά χωρίς κάλτσες. Αλλά για τους περισσότερους από εμάς γίνεται δυσάρεστο παρά το πουλόβερ από μαλλί και το σακάκι, όταν το θερμόμετρο δείχνει μείον βαθμούς. Το κρύο μας κάνει χλωμό, άκαμπτο και αδιάφορο. Τα οστά και οι αρθρώσεις μπορούν να βλάψουν και οι άμυνες κατά των λοιμώξεων να μειωθούν. Ένα ζεστό τζάκι δεν είναι κακό στη συνέχεια. Αλλά έχουμε επίσης εσωτερικές σόμπες στο σώμα μας, όπου μπορούμε να πυροδοτήσουμε φωτιά. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική (TCM) γνωρίζει τρεις από αυτές. Και μια ποικιλία από υπέροχα σπιτικά φάρμακα που μας ζεσταίνουν στην ψυχρή εποχή φανταστική.
Μυστικές συνταγές από το κρύο
Ο "κάτω φούρνος" μας κάνει πραγματικά "ζεστό". Ζεσταίνει την κοιλιά, τα πόδια, τα οστά και τα γεννητικά όργανα. Εκείνοι που παίρνουν γρήγορα λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης και μια σκληρή πλάτη, κοιμάται πάντα με κάλτσες και δεν έχουν καμία επιθυμία για σεξ, θα πρέπει να προκαλέσουν τη φωτιά εδώ. Τα αληθινά θαύματα δουλεύουν ένα καθαρό ζωμό ενός λίτρου νερού, 500 γραμμάρια αρνιού με κόκκαλα, ένα μαύρο ραπανάκι, ένα κομμάτι αστεροειδούς, μια κουταλιά σούπας κύμινο και ένα αλάτι. Η δύναμη Yang της θέρμανσης ενισχύει επίσης τα φρέσκα καρύδια. Καλύτερο νεύμα πέντε φορές την ημέρα. Ή ετοιμάστε ένα φίλτρο: απορροφήστε δύο χέρια γεμάτα από πυρήνες καρυδιών σε νερό όλη τη νύκτα. Βράζετε το πρωί, πουρέ στο μπλέντερ και απολαύστε αυτό το "γάλα" με λίγο καστανή ζάχαρη και κανέλα. Η "μέση εστία" ενισχύει το μεταβολισμό. Αν έχετε κρύα χέρια όλη την ώρα, ρίγος σε όλο το σώμα σας και είστε πάντα κουρασμένοι, είναι καλύτερο να ζεσταθεί εδώ.
Με το τσάι τζίντζερ δεν παγώνουμε τόσο γρήγορα
Ιδιαίτερα καταπραϋντικό: ζεσταίνει τσάι τζίντζερ. Κόψτε ένα κομμάτι φρέσκιας τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες και ψήνετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε μία κουταλιά μαύρου τσαγιού, πέντε σπόρους καρδαμομύκητας και λίγο καστανή ζάχαρη με 300 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό, βράστε, αφήστε τα να σταματήσουν για τρία λεπτά και τελικά στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο. Αυτό φέρνει έναν κατεψυγμένο μεταβολισμό στο δρόμο.
Ένας καλός "θερμαντήρας" σε περίπτωση γρίπης είναι επίσης τα βόρτυλα, τα οποία μαγειρεύονται σε μισό λίτρο ζωμού και καρυκεύονται με όσο το δυνατόν περισσότερο φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι. Το καλύτερο πράγμα που πρέπει να κάνετε μετά το γεύμα είναι να ξεκουραστείτε. Αυτό πετάει ακόμη και μια αρχή κρύο στην πτήση. Μια "ζεστή καρδιά" παρέχεται από τον "ανώτερο φούρνο" μας.
Για όσους έχουν κρύο, αισθάνονται ελαφρώς λυπημένοι, που συχνά έχουν τη διάθεση για σοκολάτα ή κόκκινο κρασί και που στερούνται πυρκαγιών στις διαπροσωπικές σχέσεις, η κινεζική ιατρική συμβουλεύει την κανέλα και τα πικάντικα καρυκεύματα. Η κυκλοφορία βελτιώνει ένα φλιτζάνι τσάι κανέλας τζίνκο τρεις φορές την ημέρα: βράζουμε ένα ραβδί κανέλας σε μισό λίτρο νερό, προσθέτουμε δέκα κουταλιές από φύλλα ginko από το φαρμακείο μετά από δέκα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το δοχείο από τη φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλα δέκα λεπτά. Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο κρύο δεν έχει καμία πιθανότητα.
Ο συγγραφέας Δρ. Η Christine Li είναι γιατρός της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής στο Fleetinselklinik του Αμβούργου και ειδικός στις εσωτερικές θεραπείες σύμφωνα με τη θεωρία των 5 στοιχείων. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες συνταγές στο βιβλίο της "Κινέζικη Ιατρική για την Καθημερινή Ζωή" (Grafe und Unzer).
